古人說：女人一天三顆棗，終身不顯老。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。因為紅棗有緩和藥性的功能；紅棗能補氣養血，所以又是很好的營養品。