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玉米雜豆粥
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夕纖諾香妔

杷豆是家裡老人自己種的，也可以換成紅豆。雜糧粥營養豐富，富含大量的維生素。用電飯鍋煮粥省時而且好吃，很方便。如果不喜歡甜的可以不加冰糖。放入紅糖的可以去掉豆子的腥味。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米粒 20g
綠豆 20g
黃豆 20g
杷豆 20g
花生 20g
大米 15g
糯米 15g
百合 5g
冰糖 15g
紅糖 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有的材料備齊。
  • 步驟 2/10
    進行挑選出壞豆，然後混合。
  • 步驟 3/10
    加入清水清洗數遍，然後挑選出漂浮的豆子，漂浮的豆子都是壞的。
  • 步驟 4/10
    重新換水，用清水浸泡3個小時左右。我是早上泡好中午做。
  • 步驟 5/10
    泡好的豆子用電飯鍋煮30分鐘。
  • 步驟 6/10
    30分鐘後加入大米和糯米，在開啟煮飯鍵煮15分鐘。
  • 步驟 7/10
    15分鐘過後豆子都已經裂開說明已經是熟了。在用電飯鍋的保溫鍵，燜10分鐘。
  • 步驟 8/10
    出鍋前放入冰糖。
  • 步驟 9/10
    在放入紅糖，攪拌均勻蓋蓋用電飯鍋的餘溫讓糖融化即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋的粥非常的濃稠，豆子軟糯很好吃。
小貼士

煮的過程可以兩次跳閘到保溫，用電飯鍋的餘溫進行燜煮，這樣熟的更快，會節省時間。

釋出於 2020-02-06
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