Name: 香甜南瓜餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 貴州菜
Ingredients: 南瓜 300g; 雞蛋 1個; 白糖 75g; 麵粉 110g; 油 適量; 泡打粉 1小勺

香甜南瓜餅

7.3萬熱度 753 收藏

看見明天訾溍月

關注

好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

南瓜 300g

雞蛋 1個

白糖 75g

麵粉 110g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

用料：南瓜300克，雞蛋1個，白糖75克，麵粉110克，油適量，泡打粉1小勺
步驟 2/13

南瓜洗淨，用微波爐叮熟。
步驟 3/13

去皮，
步驟 4/13

用勺搗成泥。
步驟 5/13

加入白糖，
步驟 6/13

攪拌至白糖溶化。
步驟 7/13

加入雞蛋，麵粉，泡打粉。
步驟 8/13

攪拌成稠厚的麵糊。
步驟 9/13

平底鍋燒熱，倒入適量油。
步驟 10/13

放入一勺麵糊，攤開。
步驟 11/13

底面煎至金黃，翻面。
步驟 12/13

兩面金黃，放入漏勺中控油。
步驟 13/13

裝盤，趁熱食用。

小貼士

麵粉用量需根據南瓜含水量酌情調整。

麵糊不宜太稠，否則不宜攤成薄餅。

煎烙時火不宜太大，以免表面焦糊。

釋出於 2020-02-12

寫評論