水果蓮子羹
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雞蛋
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水果蓮子羹
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蓮子挑揀乾淨 -
步驟 2/9
洗淨用溫水浸泡至軟，時間也不要太長，去年我泡了一夜，結果很難煮
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步驟 3/9
放入鍋中，加適量水，煮一小時左右開花即可，我沒有去蓮心，所以湯有點綠，其實蓮心對人還是很有好處的，自己吃就不用光追求漂亮了，蓮子比較難燉，所以我會一次多燉點，分兩三天吃完。
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步驟 4/9
早晨取一份，加水燒開
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步驟 5/9
火龍果切開、去皮
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步驟 6/9
將火龍果切成丁
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步驟 7/9
將藕粉一袋溶於溫開水中攪拌均勻
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步驟 8/9
待鍋中煮沸後，將藕粉倒入鍋中，改小火，邊煮邊攪拌，煮至透明粘稠
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步驟 9/9
加入切好的火龍果丁
小貼士
蓮子用溫水泡軟即可，不要泡太久，反而不易煮爛
搭配的水果不需久煮，容易損失維C
釋出於 2020-09-09
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