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菊花飲
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奇樹丶

菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。金銀花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調節免疫等作用。山楂的作用首先是消食，在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統。從上述百度出來的知識，知道菊花飲有清熱、消暑、清肝明目、消食化氣的作用。

時間:1-2小時
食材
幹菊花 50g
幹金銀花 50g
山楂幹 50g
水 2000g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備好三種材料，清冼乾淨。
  • 步驟 2/3
    將三種材料和水放進煲裡，先浸泡15分鐘左右，大火將水煮沸，轉小火，繼續煮30分鐘。
  • 步驟 3/3
    煮好的菊花飲瀝出茶水，棄渣不要，冷卻後調上適量的蜂蜜，冷藏後飲用更加清涼解暑。
小貼士

1、蜂蜜要菊花飲冷卻後再加上。也可以使用冰糖，菊花飲快煮好時，下冰糖一起煮到冰糖融化即可。

2、菊花飲的濃淡可以透過水用量來調節，甜度可以透過加入的蜂蜜多少來調節。

釋出於 2023-05-08
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