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白菜髮菜湯
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紛淚雨書波

白菜具有清熱解毒、通利腸胃、養胃生津的功效;髮菜具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢的功效;排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效。此湯味道鮮美,清淡可口,可以解熱止咳,化痰生津,幫助消化,促進食慾。

時間:30分鐘-1小時
食材
大白菜 400g
髮菜 8g
排骨 500g
清水 500ml
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材:大白菜、髮菜和排骨
  • 步驟 2/9
    大白菜擇洗乾淨,切絲
  • 步驟 3/9
    髮菜泡發,擇洗乾淨
  • 步驟 4/9
    排骨擇洗乾淨,焯燙一下,再次擇洗乾淨
  • 步驟 5/9
    排骨放入煮鍋中,加入清水,旺火燒開,然後轉小火煮30分鐘
  • 步驟 6/9
    放入白菜
  • 步驟 7/9
    放入髮菜煮熟
  • 步驟 8/9
    加入食鹽調味
  • 步驟 9/9
    熄火盛出
小貼士

排骨焯燙之前需要浸泡,去血水。

釋出於 2022-04-11
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