當食物在不同的季節，用不同的烹製方法，可以呈現出十分美好的場景。這是一日三餐之美，讓每樣食材都被賦予不一樣的餐桌表情。正如今晚做的這道【雞湯燙冰草】，冰草一般生吃，比較適合炎炎夏日。而在捂春晾秋的時節裡，生吃冰草就有點不應景了。只需用滾燙的雞湯燙熟冰草，餐桌立即呈現出春意盎然的美景。