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芹菜木耳肉
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罕青蔥歲月

很容易做的一道家常小炒，確有排毒作用！木耳是人體的清道夫，芹菜又可以降血壓，所以應該多吃此菜哦！

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 300g
黑木耳 50g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
料酒 適量
醬油 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    木耳泡發，去蒂切片。
  • 步驟 2/8
    肉切小片，用料酒，醬油，少量鹽攪拌均勻，醃3-5分鐘。
  • 步驟 3/8
    芹菜洗乾淨，切小段。
  • 步驟 4/8
    坐鍋熱油，放入蒜末爆香。
  • 步驟 5/8
    爆炒肉片。
  • 步驟 6/8
    然後倒入芹菜翻炒3分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    倒入木耳，翻炒均勻，加入一點點水。蓋上鍋蓋，中火燉5分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻，加鹽調味即可。
小貼士

做小炒，動作一定要快，以保肉質鮮嫩。

釋出於 2019-12-19
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