玉米鬚的發酵劑有明顯的降血糖作用,高血脂、高血糖者食用玉米鬚可以降血脂、血壓、血糖、燕麥中高黏稠度的可溶性纖維能延緩胃的排空,增加飽腹感,控制食慾,經常食用燕麥有非常好的降糖作用。黑豆的血糖生成指數很低,因此,這款豆漿很適合血糖較高、糖耐量異常者食用
1.玉米鬚要剪碎,否則易纏繞在攪拌棒上
2.腎結石患者不宜食用這款豆漿,因為燕麥和黑豆中的草酸可與鈣結合,易形成結石,加重腎結石的症狀