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豬肝炒胡蘿蔔
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不正常人類栤絆

豬肝含有豐富的鐵與維生素，應用豬肝治病歷史悠久。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，有安五臟、補中下氣、利腸胃的功能，所以胡蘿蔔既可做菜又能作果，生熟皆可服食。

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 200g
胡蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
醬油 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肝用澱粉、鹽、料酒醃好，胡蘿蔔切好備用
  • 步驟 2/5
    鍋燒熱放油爆姜後加入豬肝煸炒
  • 步驟 3/5
    加胡蘿蔔
  • 步驟 4/5
    加適量醬油
  • 步驟 5/5
    最後裝盤即可
小貼士

姜爆過後吃起來很香很脆。

釋出於 2019-10-11
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