蝦米炒娃娃菜
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蝦皮不是蝦的皮，而是一種小蝦（中國毛蝦）被晾曬至幹而成的食品，入口鬆軟，味道鮮美。這種蝦的蝦肉很少，曬乾後肉更不明顯，給人一種只有一層蝦皮的感覺。蝦皮可用於各種菜餚及湯類的增鮮提味，是中西菜餚中不可缺少的海鮮調味品。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
娃娃菜洗淨切片 -
步驟 2/8
輔料備好
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步驟 3/8
鍋裡熱油下蝦米炒香
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步驟 4/8
把炒好得蝦米放在一邊再下肉絲煸炒
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步驟 5/8
放十三香翻炒再放味極鮮翻炒
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步驟 6/8
下入娃娃菜翻炒
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步驟 7/8
加少許鹽翻炒
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步驟 8/8
炒熟後出鍋裝盤
小貼士
蝦皮很鹹，鹽要適量不要太多
釋出於 2020-08-28
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