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蒜蓉黃瓜條
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酷酷reactor

醃製黃瓜條時,別隻會加鹽了,40年大廚教你秘製做法,香脆美味

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 2根
油 適量
鹽 適量
香油 少許
白糖 少許
醋 適量
新鮮紅椒 2根
蒜瓣 5個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮黃瓜兩根洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    黃瓜去皮，切成長條。
  • 步驟 3/6
    準備蒜瓣和新鮮紅椒。
  • 步驟 4/6
    蒜瓣切成顆粒，紅椒切段。
  • 步驟 5/6
    將切好的蒜蓉和辣椒放入小碗裡，加入蠔油、醋、白糖、精鹽。用熱油澆一下即可。
  • 步驟 6/6
    然後將調料澆到黃瓜條上面即可。
小貼士

1、黃光一定要選擇新鮮的，比較細的；

2、調料最好用熱油澆一下，就會有香味；

3、這道菜不宜長時間放。

釋出於 2019-12-20
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