過去在老家時,有個餐館的招牌菜裡就有一道雞汁蘿蔔,那種味道一直是我記憶中的美味。秋天吃正是吃白蘿蔔的季節,添加了雞湯的蘿蔔,不僅營養豐富,還可消食健脾,湯汁喝起來味道也更加淳厚香甜。
白蘿蔔不要切太薄,厚片燉出來口感更好。