夏天人體消耗的體能很大，但是胃口不開，吃不下東西，做些爽口的沙拉，補充體能。這款沙拉，有玉米，還有水果菠蘿，再加上自己做的檸檬醬，酸酸甜甜，放入西紅柿裡，養眼好吃。菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。甜玉米具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩。