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洋蔥雞腿
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心事stillness

下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 1個
青紅椒 2個
蒜苗 3棵
雞腿 2個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料圖。
  • 步驟 2/10
    蒜苗切斜段，其實所有原料切塊，蒜切末。
  • 步驟 3/10
    冷水下鍋，將雞腿略煮一下。
  • 步驟 4/10
    撈出放水龍頭下衝去浮沫。
  • 步驟 5/10
    平底鍋下少量油燒熱。
  • 步驟 6/10
    下雞腿炒至表面微黃。
  • 步驟 7/10
    把雞腿鏟到一邊，用餘油炒香蒜末。
  • 步驟 8/10
    下洋蔥塊炒至表皮起皺。
  • 步驟 9/10
    下青紅椒和蒜苗。
  • 步驟 10/10
    斷生後下生抽和鹽，炒勻即可裝盤。
小貼士

全程沒有加水的，一直中小火煸炒，雞腿很香很入味，但我更喜歡吃洋蔥。

釋出於 2020-03-20
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