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西紅柿炒捲心菜
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麻辣小龍蝦大面團

捲心菜，我們這裡叫大頭菜，很常見，也很便宜。買一棵能吃好幾頓，呵呵。這個菜很清淡，顏色也好看，紅白綠相間，維生素很豐富噢。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 50g
捲心菜 100g
尖椒 10g
鹽 適量
蔥花 適量
糖 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    捲心菜剝下來四五片葉，與西紅柿，尖椒洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    捲心菜切絲。
  • 步驟 3/8
    西紅柿切小塊。
  • 步驟 4/8
    尖椒切絲備用。
  • 步驟 5/8
    鍋中加油，燒熱後放蔥花，爆香放入捲心菜絲，翻炒兩分鐘。
  • 步驟 6/8
    放入西紅柿繼續翻炒到西紅柿軟爛出湯。
  • 步驟 7/8
    放入尖椒絲。再炒一分鐘，加鹽，少許醋，糖，炒勻出鍋。
  • 步驟 8/8
    酸甜適口，顏色鮮豔。
小貼士

西紅柿最好去皮，我沒有去皮，炒完後皮掉下來，影響菜的外形和口感。

釋出於 2019-09-16
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