梅豆也就是豆角,含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。老人家經常食用花生可以預防老年痴呆、抗衰老、防癌抗癌,增強身體的抵抗力。這次是將鮮花生剝殼和梅豆搭配著炒制,吃起來清新有味,營養豐富,很適合老年人食用。
家常菜,隨意做。