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蝦米菌菇湯
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愛掙錢的桃醬

到夏天，廚房也愈發像是桑拿房，就喜歡做一些懶人的消暑美味湯了，力求用最少的時間完成最好吃的東西(*^__^*)嘻嘻……金針菇和白玉菇這兩樣食材雖然味道淡淡的，但是吸收能力卻一級棒，真的是煲湯的聖品。

時間:10-30分鐘
食材
白玉菇 200g
金針菇 150g
蝦米 50g
橄欖油 適量
魚露 適量
豬骨湯 適量
雞粉 適量
芹菜粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：蝦米，金針菇和白玉菇。
  • 步驟 2/12
    將金針菇去頭，用清水浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾，待用。
  • 步驟 3/12
    用廚房剪刀剪去白玉菇的頭，洗淨，瀝乾，待用。
  • 步驟 4/12
    將蝦米洗淨，放入預先煲好的豬骨湯中。
  • 步驟 5/12
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 6/12
    轉小火煮30分鐘。
  • 步驟 7/12
    揭蓋，放入白玉菇和金針菇。
  • 步驟 8/12
    倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 9/12
    蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮五分鐘。
  • 步驟 10/12
    揭蓋，放入適量的雞粉。
  • 步驟 11/12
    倒入適量的魚露調味，煮滾即可關火。
  • 步驟 12/12
    盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

用芹菜粒來提味是不錯的選擇哦(*^__^*) 嘻嘻……

釋出於 2020-08-31
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