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清涼消暑綠豆湯
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zheng煬

在炎炎的夏日，喝一碗綠豆湯是最好的了。喝上一碗綠豆湯後，使人頓覺神清氣爽、暑氣全消。這是因為綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充新陳代謝中消耗的營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 300g
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    綠豆挑去雜質，洗淨，浸泡兩個小時。
  • 步驟 2/5
    浸泡完畢的綠豆放鍋中，加適量的水煮。
  • 步驟 3/5
    煮至綠豆開花，看看，已經開花了。
  • 步驟 4/5
    加入兩勺白糖，當然這要根據自己的喜好決定多加還是少加。
  • 步驟 5/5
    攪拌均勻後，繼續煮至煮透。
小貼士

體質虛弱的人，不要多喝。從中醫的角度看，屬於寒涼體質的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不要多喝，否則會加重症狀，甚至引發其他疾病。”

釋出於 2019-09-18
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