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紫薯雪梨銀耳湯
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半暮未涼牧

天就喜歡吃涼涼的東西呀，天熱的根本吃不進米飯，來點糖水配上餅乾家人也喜歡呀；銀耳是網上買的，燉了幾次真的很不錯，香滑粘糯口感很好，和雪梨一起煲兒子特愛喝，這次又放了一個小紅薯，煮出來的顏色真的是讓人驚豔。特別是放冰箱冷藏一會再喝那感覺美極了。

時間:1-2小時
食材
幹銀耳 20g
雪梨 1個
紫薯 小個
冰糖 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所需要的材料，紫薯用了個小小的
  • 步驟 2/7
    銀耳提前洗好泡好，並撕成小朵
  • 步驟 3/7
    雪梨和紫薯去皮切小丁
  • 步驟 4/7
    鍋膽中放入紫薯、雪梨和銀耳，再一次性加入足夠的水
  • 步驟 5/7
    插電燉50分鐘後再加入冰糖，繼續燉10分鐘
  • 步驟 6/7
    關電不要開啟，繼續燜30分鐘即可
  • 步驟 7/7
    盛碗裡後的樣子，我喜歡吃涼的，而我媽喜歡吃熱的。
小貼士

銀耳要提前泡好，我是前天晚上泡第二天早上燉的；水一定要一次性加足，不要中途加水；紫薯也可以後放，我一起放的都快燉化了，但顏色超級漂亮。

釋出於 2019-09-18
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