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薏米紅棗粥
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水文時光恰如年

黃金耳又稱醜耳，相比其它銀耳，黃金耳的朵形小巧，花朵密實，而且口感更粘更糯。銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

時間:1-2小時
食材
紅棗 12粒
薏米 20g
黃金耳 1朵
冰糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將銀耳加入溫開水泡發
  • 步驟 2/10
    撕成小朵以利於泡發
  • 步驟 3/10
    將銀耳黃色的蒂部去掉
  • 步驟 4/10
    將銀耳撕成小朵，越小越好
  • 步驟 5/10
    將銀耳和適量的水加入到高壓鍋內膽中，加入洗淨的薏米
  • 步驟 6/10
    加入紅棗
  • 步驟 7/10
    加入冰糖
  • 步驟 8/10
    蓋上鍋蓋，定好時間
  • 步驟 9/10
    做好後，待氣排完，揭開鍋蓋
  • 步驟 10/10
    盛在碗中就可以享用了
小貼士

冰糖的量根據自己的喜好新增

釋出於 2019-09-19
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