jxcaipu logo
自制吉祥黃金果
6.4萬 熱度 98 收藏
迷路

心血來潮又做了吉祥黃金果,簡稱紅豆南瓜餅這是成品,做得不好別見怪...

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 1000g
糯米粉 500g
麵粉 200g
紅豆沙 250g
枸杞 50g
油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜洗淨去瓤
  • 步驟 2/12
    準備好材料1糯米粉
  • 步驟 3/12
    準備好材料2麵粉
  • 步驟 4/12
    準備好預先煮好的紅豆沙
  • 步驟 5/12
    蒸盤一個(已抹上食用油的)
  • 步驟 6/12
    南瓜切片，蒸熟..
  • 步驟 7/12
    趁熱壓成南瓜泥...
  • 步驟 8/12
    加入糯米粉攪拌，再加入麵粉攪拌
  • 步驟 9/12
    糯米粉與麵粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但本人喜歡加點麵粉
  • 步驟 10/12
    用手把粉團搓成麵糰，邊搓邊加粉，至到麵糰不粘手為止；
  • 步驟 11/12
    把麵糰分成大小相當的幾份，紅豆沙餡也分成大小相當的幾份； 　 5、拿一份麵糰，搓圓再用手壓扁，用手捏開，把豆沙餡放進去，包起來，稍壓扁； 　　 6、用久柄或小刀炳壓出南瓜紋，用枸杞子(葡萄乾或者其它)葡萄乾或者其它做瓜蒂都行； 　　 7、鍋裡水開後，放進去大火蒸10~15分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    蒸好後,關火,再燜兩分鐘後再開啟鍋蓋,美味的黃金果就或享用
小貼士

1.糯米粉與麵粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但本人喜歡加點麵粉.

2.紅豆沙要預先煮好

釋出於 2020-02-07
199
相關菜譜
寫評論