jxcaipu logo
糯米紅棗
1.2萬 熱度 126 收藏
偎澈攔磺俗_

糯米紅棗，也叫開口笑，是一道很甜糯的小點心。紅棗補氣養顏，糯米補中益氣、健脾養胃，對身體很有好處哦。我承認我的胃口一向都很好，都說糯米很難消化，但每次煮粽子，我都可以吃好幾個，還是大號的，從來也沒覺得不好消化呢！不過我的胃應該是有選擇性的，若是吃了很多肉，那就覺得很膩很膩，得幾天不想吃肉。

時間:10-30分鐘
食材
紅棗 80g
糯米粉 100g
冰糖粉 適量
水 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅棗洗淨，用水浸泡2個小時左右。
  • 步驟 2/12
    準備蜂蜜。
  • 步驟 3/12
    準備冰糖粉適量。
  • 步驟 4/12
    準備糯米粉。
  • 步驟 5/12
    糯米粉放適量冰糖粉混合，加水和成軟硬合適的麵糰。
  • 步驟 6/12
    泡好的棗用刀豎著劃到棗核部分，將棗核掏出來。（此步驟沒法拍照，只有文字說明）
  • 步驟 7/12
    依次去掉所有的棗核。
  • 步驟 8/12
    取適量糯米麵團，捏成棗核大小的形狀。
  • 步驟 9/12
    填到紅棗裡面。
  • 步驟 10/12
    依次填好所有的紅棗。
  • 步驟 11/12
    擺入碗內，入蒸屜蒸。
  • 步驟 12/12
    開鍋後，十分鐘左右即可。出鍋淋入適量蜂蜜食用。
小貼士

糯米難消化，故嬰幼兒、老人及病後消化力弱者和糖尿病患者應少食或者忌食。

釋出於 2024-03-24
249
相關菜譜
寫評論