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桂圓紅棗蓮子粥
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桂圓既是佳果，又是良藥，味甘，性溫，具有補心健脾，養血安神，補精益智，補益心神，滋陰充液等功效。蓮子味甘，性平，有健脾益腎，補氣安神，固下焦，止洩瀉，厚腸胃，益精氣。紅棗營養豐富，味甘，性溫，功能調和百藥，健脾補血，養血安神。糯米性味甘溫，補益中氣，健脾益胃，止洩。此粥補心養脾，益腎澀精，補氣益血，使人精血充足。

時間:1-2小時
食材
蓮子 30g
紅棗 10枚
桂圓肉 15g
糯米 60g
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    原料
  • 步驟 2/16
    蓮子洗淨，備用
  • 步驟 3/16
    糯米洗淨瀝水
  • 步驟 4/16
    紅棗洗淨去核
  • 步驟 5/16
    桂圓肉切碎
  • 步驟 6/16
    將蓮子糯米倒入燉盅
  • 步驟 7/16
    加入清水
  • 步驟 8/16
    在電燉鍋中倒入適量水
  • 步驟 9/16
    放入燉盅
  • 步驟 10/16
    低溫檔隔水燉煮2小時左右
  • 步驟 11/16
    蓮子酥爛
  • 步驟 12/16
    加入桂圓肉和紅棗，繼續燉煮30-60分鐘
  • 步驟 13/16
    紅棗煮透
  • 步驟 14/16
    加入紅糖
  • 步驟 15/16
    攪拌均勻，待紅糖溶化
  • 步驟 16/16
    盛出食用
小貼士

桂圓肉也可以不切碎直接煮。

沒有電燉鍋可以用鍋直接在灶火上燉煮。

紅糖用量隨自己口味酌情新增。

釋出於 2019-09-09
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