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紫菜燕麥鮮魷湯
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寒藍釉

燕麥是被公認的每天必吃的營養食品之一，它最大的特點就是富含可溶性纖維，可幫助腸胃蠕動，還能有效降低膽固醇。紫菜不僅味道鮮美，而且含豐富的鈣、鐵元素，尤其是碘的含量很高。還含有豐富的膽鹼成分，有增強記憶的作用。紫菜燕麥鮮魷湯既的燕麥與紫菜的營養，又有魷魚的鮮香，是一款適合夏季的清爽美味的湯。

時間:10-30分鐘
食材
幹紫菜 20g
燕麥 30g
魷魚 半條
鹽 2g
胡椒粉 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料 燕麥浸泡12小時
  • 步驟 2/5
    魷魚清洗乾淨，打花刀，切塊，放入鍋中焯水，撈出
  • 步驟 3/5
    燕麥洗淨，浸泡12小時，鍋中放入適量清水，倒入燕麥，煮至軟爛
  • 步驟 4/5
    放入紫菜
  • 步驟 5/5
    放入焯過的魷魚、煮開，調入鹽、胡椒粉、香油即可出鍋
小貼士

廚房小語：燕麥口感比較硬，煮時很費時間，最好浸泡幾小時。

釋出於 2020-03-02
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