jxcaipu logo
冰草沙拉
6.7萬 熱度 95 收藏
寺都漚透盅

冰草沙拉,清爽解膩,下酒還下飯,十分鐘就搞定

時間:10分鐘內
食材
冰草 300g
西紅柿 半個
檸檬 半個
藍莓 20粒
鹽焗腰果 12粒
橄欖油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原料：冰草300克、西紅柿半個、檸檬半個、藍莓20粒、腰果12粒、橄欖油適量。
  • 步驟 2/6
    西紅柿切塊、檸檬切片備用。
  • 步驟 3/6
    用手把冰草撕成小片，加入切好的西紅柿和檸檬。
  • 步驟 4/6
    放入洗好的藍莓。
  • 步驟 5/6
    淋入適量橄欖油。
  • 步驟 6/6
    加入鹽焗腰果，攪拌均勻即可裝盤。
小貼士

1、冰草是一種很奇特的蔬菜，外形和穿心蓮有點相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮湯，不過生食最能保留冰草脆爽的口感。

2、因為冰草本身富含天然植物鹽，入口時會有淡淡的鹹味，所以在涼拌過程中也就無需再額外新增食鹽了。

釋出於 2019-12-24
32
相關菜譜
寫評論