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鹹肉冬瓜
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笑顏oath
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食材
冬瓜 克
鹹肉 克
蔥花 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鹹肉去皮去腐肉
  • 步驟 2/7
    冬瓜切0.8/2釐米左右的片，鹹肉切片，小蔥切粒。
  • 步驟 3/7
    鹹肉先鍋內煮熟（水開五分鐘）
  • 步驟 4/7
    鹹肉撈起冬瓜煮半熟
  • 步驟 5/7
    瀝乾水份，鍋內熱油倒入冬瓜和鹹肉翻炒
  • 步驟 6/7
    加開水煮至冬瓜變色。加鹽味精，起鍋
  • 步驟 7/7
    撒上蔥花。
小貼士

鹹肉和冬瓜先過水，是為了後面少煮一會，否則冬瓜就會很爛。影響形狀。

釋出於 2018-11-06
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