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泡菜年糕鍋
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甘操陝蠢夭

這是一道素食泡菜鍋，因為我是在早上做的，我口味比較清淡，所以用雞蛋皮替代了五花肉。這次做這道菜還真得謝謝柏總提供的泡菜，真心好吃，也不是很鹹，連我這樣不太吃辣的人都可以吃的很高興呢

食材
年糕片 十片
雞蛋 兩個
胡蘿蔔絲 少許
青菜 少許
洋蔥 少許
韓國辣醬 一大勺
泡菜 適量
豆腐 六片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好這些材料，當然也可以換成其他自己喜歡的
  • 步驟 2/9
    先做雞蛋皮，兩個笨雞蛋打散，攤皮。大個的雞蛋一個就夠了
  • 步驟 3/9
    切絲，備用
  • 步驟 4/9
    鍋中放少許油炒香洋蔥和胡蘿蔔絲，然後盛出。在鍋中直接加水燒開，將水倒入石鍋中
  • 步驟 5/9
    在石鍋中下入年糕片和豆腐，煮到年糕軟糯
  • 步驟 6/9
    這是我用的辣醬，味道很棒的，一大勺就好
  • 步驟 7/9
    然後下入泡菜和青菜
  • 步驟 8/9
    加入炒好的胡蘿蔔絲和雞蛋皮絲，就算是完成了
  • 步驟 9/9
    這個鍋，不用放任何調料，包括鹽，有辣醬和泡菜足夠提味了。可以直接吃，也可以配一碗白飯。都是泡菜的酸爽味道，年糕也是軟糯好吃。
小貼士

肉食動物們可以放入五花肉片，配白飯吃一點都不會油膩，泡菜很解膩的呦！

釋出於 2018-08-02
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