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羅漢果陳皮檸檬膏
17.2萬 熱度 9 收藏
梨子Nicole-

我家李胖子整天咳嗽,又戒不了抽菸,網上說這個膏可以舒緩咳嗽,由於買不到川貝,只好放羅漢果了,不然建議還是川貝吧^_^我是新會人,從小到大在陳皮的文化薰染下長大,所以知道新會陳皮的重要性。

新會味苦、辛,性溫。有理氣、健脾、燥溼、化痰功能。用於胸脘脹滿、噯氣嘔吐、食慾不振、咳嗽痰多。

(新會陳皮三江雙水出的陳皮最好,在我們自己城市都供不應求,放的越久的陳皮價值越高,上千上萬一斤都很正常,我今天放的是我們自己家存放很多年的陳皮,那些2.3年的在市面有些不良賣家會當成5.8年的去賣,價格真的不一樣,你們要擦亮眼睛去買!!!)

食材
新會陳皮 1片
檸檬 1斤
冰糖 1.5斤
羅漢果 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把檸檬用鹽擦洗表層,再用水衝,衝乾淨後晾乾一下,切片!把籽去掉!!!!!!籽會苦!!!!
  • 步驟 2/5
    我是底層檸檬切成厚厚的一塊,其實隨便切拉,因為煮完都看不出來。
  • 步驟 3/5
    冰糖一層檸檬一層,羅漢果掰碎再撒上,陳皮掰碎再撒上,隨便啦,反正最後都會一塌糊塗那樣子……
  • 步驟 4/5
    然後就熬12個小時吧,隔水蒸或者用電瓷煲熬,反正不要沾水,不要沾水!不要沾水!!!!!重要事情說三遍!
  • 步驟 5/5
    熬了12個小時後放涼,裝瓶。
小貼士

關於新會陳皮,如果你買不到真的新會陳皮,那就別放了。如果買到川貝,那就用川貝吧,羅漢果就不用了。

釋出於 2018-08-13
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