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花生碎餅乾
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楚楚可人filament

家人喜歡吃花生口味的餅乾，自己按照別人的方子，改動了一下，結果花生香濃，入口即化，適合喜歡花生口味的人！

食材
低筋麵粉 50g
黃油 30g
糖粉 25g
蛋黃 1個
花生醬 20g
熟花生碎 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    小火幹炒花生，晾涼後去皮，放在塑膠袋或者保鮮袋裡，拿擀麵杖擀碎
  • 步驟 2/12
    黃油放置常溫，加糖粉打發到蓬鬆
  • 步驟 3/12
    加入一隻蛋黃，打均勻
  • 步驟 4/12
    加入花生醬，打均勻
  • 步驟 5/12
    過篩，篩入低筋麵粉，大概攪拌一下
  • 步驟 6/12
    放入花生碎後攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    攪勻後的樣子
  • 步驟 8/12
    沒有模具的朋友，可以充分利用一下家裡的酸奶罐，填滿壓實
  • 步驟 9/12
    封入保鮮袋，放到冰箱冷凍，一小時左右
  • 步驟 10/12
    從冰箱拿出，剪開外殼，切片，大概0.6公分，按自己喜好。然後，烤箱預熱180度。
  • 步驟 11/12
    上下火180度，烤13分鐘左右
  • 步驟 12/12
    完成！！
小貼士

因為家人喜歡花生口味的餅乾，所以摸索著做了。花生香濃，入口即化，適合喜歡吃花生口味的朋友。第一次發，請大家多指教！

釋出於 2019-02-26
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