jxcaipu logo
【葡萄乾燕麥甜餅】（植物油配方）
8.4萬 熱度 28 收藏
迷亂花海巢

這應該是最簡單的餅乾做法了，只要將所有材料拌勻後，用勺子放到烤盤上，就能送進烤箱等著吃餅乾了。

非常容易搞定的下午茶小點心，喜歡這種質樸調調子的，不妨試試吧~~

食材
無味植物油 60克
雞蛋 60克
紅糖 30克
白砂糖 30克
低筋麵粉 200克
泡打粉 1/2小勺
小蘇打粉 1/2小勺
燕麥片 70克
葡萄乾 80克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅糖容易結塊，事先和白砂糖一起打成粉末，比較容易攪拌均勻。 容器中倒入植物油、打入雞蛋。
  • 步驟 2/6
    倒入步驟1的混合糖粉，攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    篩入混合的粉類（麵粉+泡打粉+小蘇打粉事先混合過篩），用橡皮刮刀攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    加入燕麥片和葡萄乾混合均勻。
  • 步驟 5/6
    麵糊較為溼潤，整形時用勺子輔助將麵糊間隔舀到鋪了油布的烤盤上，之後用手沾一點水輕輕把它們按平。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱到170°，烘烤20分鐘左右。剛烤好的餅乾內部稍微有點發軟，但冷卻後就會很酥脆了。如果冷卻後還是比較軟，則表示烘焙時間不夠，需要再多烤一會兒。
釋出於 2019-01-09
27
相關菜譜
寫評論