1、薏米仁買回來，最好事先挑選，否則容易有啥石子等雜質，為防止炒熟基本一致，最好將碎粒也挑掉。

2、薏米清洗乾淨，無需浸泡，立即控幹水分，即可放入鍋內。

3、厚底平底鍋，小火，慢焙，防止糊掉。

4、慢慢炒啊，炒啊，因為薏米的顏色發黃，所以並沒有那麼容易看出變化，仔細聞聞味道，有濃郁米香味即可。

5、薏米質地堅硬，所以最好選擇沸水沖泡，時間也要久點。

6、根據個人喜好，新增其他輔料，使口感和營養更適合自己。

7、除孕早期婦女，汗少，便秘者外，均可飲用。