愛美食的人,都知道薏米的好,由於薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲,它被稱為“生命健康之禾”;在日本,最近又被列為防癌食品,因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點,不論用於滋補還是用於醫療都有很大的作用哦。
炒薏米:剛下鍋意米炒制的時候是悶聲響得,炒到薏米脆脆響又出味,那這樣子就說明薏米炒好了,怕生的朋友們,可以在不糊鍋的情況下,繼續翻炒至薏米更加的脆香。