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小米糯米枸杞粥
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若雪櫻花草大

小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的“五穀”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。什社小米熬成的稀飯色澤橙黃，雪花般綻開的米粒懸浮均勻而粘稠，明亮的米脂油漂浮於上，聞一下香氣沁人肺腑，喝一口香甜無比。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。把兩者結合在一起熬製，就成了安神助眠的小米枸杞粥

時間:1-2小時
食材
小米 100g
糯米 50g
枸杞 20g
冰糖 80g
食用鹼 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    把小米同糯米用水洗乾淨之後，在鍋中放入適量的水
  • 步驟 3/9
    放入電飯鍋之中
  • 步驟 4/9
    按下煮粥鍵
  • 步驟 5/9
    粥開後，開啟電飯鍋
  • 步驟 6/9
    放入枸杞同冰糖
  • 步驟 7/9
    把食鹼用冷開水調開
  • 步驟 8/9
    粥開之後，放入一點點食鹼水增添鹼香味
  • 步驟 9/9
    攪拌之後，一碗香甜的小米粥就可以吃了
小貼士

1.在小米之中放一點糯米，口感更好

2，雖然放食鹼放入小米之中不是很適宜，但是我喜歡那種鹼香的味道，放一點點也無妨，能夠增添色彩，看之食慾更好

3放冰糖比砂糖更好，更適合，不易上火

釋出於 2019-06-04
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