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鮮芋牛奶西米露
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彈指情弦扣

到了冬天也特別想喝coco的鮮芋牛奶西米露，跑去一問店員才原來是夏天限定????饞蟲作祟，只能自己做，順便把家裡的母饞豬喂喂胖。

食材
西米 一小杯
牛奶 適量（三人份用了四包特侖蘇，一包煮芋泥用，其他作為飲品部分）
糖 適量（四五勺）
荔浦芋 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.西米開水下一小杯西米（三人量），不要放多，煮煮會膨脹的。大火煮開，轉中小火煮十分鐘左右，關火悶。
  • 步驟 2/6
    悶到中間沒白心即可，可以用涼開水冷卻下，口感更Q。不過涼開水直接撈出更適合我這樣的懶人_(:з」∠)_
  • 步驟 3/6
    2.芋泥荔浦芋去皮切薄片蒸熟（筷子能輕易戳破就的程度）
  • 步驟 4/6
    芋頭和牛奶比例差不多1：1，小勺子搗搗，小火慢慢煮。
  • 步驟 5/6
    煮到粘稠關火，放入大概四五勺糖。（因為飲品部分的牛奶不放糖啦，芋泥可以做的稍微甜一點點，甜度根據個人口味調整喲。）芋泥煮完炒雞香啊，家裡的母豬聞香迫不及待想吃。????（我這麼稱呼我媽，我媽看到大概會打死我）
  • 步驟 6/6
    杯底一層芋泥，一層西米，最後倒入熱牛奶。深吸一口。媽耶！滿足！(๑>؂<๑）芋泥粉糯香甜，無比順滑，時不時還能咀嚼到芋頭顆粒，搭配西米的Q彈和牛奶濃濃的奶香。冬日每天一杯鮮芋牛奶西米露，逍遙快活似神仙。
小貼士

碎碎念：

為了節約時間，煮西米的同時可以蒸芋頭。

煮西米的水不能放少，煮一會悶一會挺容易熟的。

西米最好買小西米，容易煮熟。

emmm還有什麼不懂的歡迎大家踴躍提問鴨，願我們在減肥道路上越走越遠。

釋出於 2018-09-02
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