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豆渣餅
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clasp天無二日

豆渣，是製作豆漿、豆腐的下腳料，一般都會當作廢物處理掉。但只要稍費心思，同樣可以製作出美味佳餚。今天介紹的這道豆渣餅口感酥軟、口味鮮香、製作簡捷。有興趣的朋友不妨試做一下，保證吃了忘不掉！

食材
豆渣 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
香蔥 適量
香菜 適量
鹽 適量
五香粉 適量
雞精 適量
白芝麻仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香蔥、香菜分別擇洗乾淨，切末；雞蛋取蛋黃備用。
  • 步驟 2/5
    豆渣加蛋黃、麵粉、香蔥末、香菜末、鹽、五香粉（或者十三香）、雞粉，揉成團備用。
  • 步驟 3/5
    取一小團豆渣團，拍成直徑5-6cm、厚1cm的小餅，表面粘上白芝麻仁，放鍋內用小火煎。
  • 步驟 4/5
    兩面煎黃。
  • 步驟 5/5
    OK
釋出於 2018-10-21
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