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紫米粗糧壽司
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哈利波特
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食材
紫米 一小把就夠，多了不好吃
普通大米+泰國米 泰國米一把，為了提香味兒
日本黃蘿蔔 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
沙丁魚罐頭 適量
魚子醬 適量
午餐肉 適量
沙拉醬、千島醬、綠芥末、白醋、白糖、鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    因為是有紫米的原因所以在悶米飯之前要先加水浸泡一小時左右，紫米不很愛軟會影響口感，由於是提前浸泡過的米，在悶飯的時候就可以稍微少放一些水，要不米飯就會太黏軟了不適合卷壽司。
  • 步驟 2/2
    白醋和白糖、鹽的比例，我一半按4：1：1我覺著不要太甜這樣合適，沙拉醬和千島醬的比例1:1，這樣更香味道，裡面的食材我覺著按照自己喜好放什麼都可以不必拘泥於此.（注：壽司用米飯在做之前先泡半小時或四十分鐘更好.
小貼士

如果可以請一定要記住準備日本黃蘿蔔，這樣才會讓壽司的味道更出色.

釋出於 2018-07-29
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