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銀魚番茄燜飯
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褒花顏與夏

前段時間網上很火的一顆番茄飯，不僅滿足了懶人族和上班族對於快手餐的需求，對炎炎夏日不願意在廚房煙熏火燎的人來說，更是一道方便又營養的主食。酸甜的茄汁滲入顆顆米粒，與各種食材混搭在一起給與口腔不同味覺感知的同時，也讓全家人的食慾大增。無需額外過多的調味，大小朋友都可以吃得很歡！

食材
大米 180g
玉米 50g
毛豆 50g
土豆 50g
幹銀魚 25g
番茄 1個
清水 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    幹銀魚用清水泡軟。銀魚也可以用蝦皮、乾貝等代替。
  • 步驟 2/12
    番茄洗淨去蒂，在頭部劃出十字。如果米飯的分量較多，番茄可以多加一個。
  • 步驟 3/12
    毛豆焯水約2分鐘。
  • 步驟 4/12
    撈出後，剝除外衣。
  • 步驟 5/12
    土豆去皮切小丁。
  • 步驟 6/12
    在電飯煲裡倒入淘洗好的大米，加水量和平時煮飯一樣即可。
  • 步驟 7/12
    番茄擺在中間。
  • 步驟 8/12
    四周依次放入銀魚、土豆、毛豆和玉米粒。也可以根據家中現有的食材和寶寶的口味，來搭配不同的做法。
  • 步驟 9/12
    按下煮飯鍵。
  • 步驟 10/12
    煮好後，先把番茄皮撕開。
  • 步驟 11/12
    撒入鹽調味。還可以根據寶寶月齡或個人口感，加入醬油、拌醬等調味。
  • 步驟 12/12
    用飯勺翻攪均勻，就可以端上餐桌咯~
釋出於 2019-01-08
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