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青韭炒河蝦
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食材
河蝦
半斤
嫩韭菜
一把
橄欖油
適量
鹽
適量
料酒
適量
蔥末
適量
薑絲
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
將河蝦反覆洗淨,控幹備用,韭菜擇洗乾淨,切成段。鍋中放入少許橄欖油,油溫4成熱時倒入蔥末薑絲炒香
步驟 2/2
炒香蔥薑末後放入河蝦炒變色,然後倒入料酒,再次翻炒5分鐘(河蝦不怕炒,炒的時間越長顏色越紅越入味)炒至河蝦紅色充分吸收調料,倒入韭菜炒2分鐘。加入鹽炒1分鐘盛出即可
釋出於 2018-12-28
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