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蔬菜咖哩炒飯
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萬磁王uproar

這是我一個人的午餐，儘管一個人，但是營養方面也要跟上，不能馬虎。恰好冰箱裡有剩米飯，再搭配幾樣自己喜歡的蔬菜，切配好翻炒幾下就做出一碗香噴噴、勾人食慾的炒飯。我自己又搭配了一杯普洱茶，吃的很舒服。

食材
剩米飯1碗 適量
咖哩粉 3克
香芹 30克
胡蘿蔔 30克
西蘭花 30克
火腿 30克
鹽 1/2茶匙
白糖 1/2茶匙
大蔥 3克
大蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料準備好
  • 步驟 2/8
    西蘭花切小朵，胡蘿蔔和火腿切丁，香芹切段
  • 步驟 3/8
    大蔥、蒜切成片
  • 步驟 4/8
    起油鍋，油溫4成熱時放入咖哩粉炒出香味
  • 步驟 5/8
    放入蔥蒜片爆香
  • 步驟 6/8
    再放入胡蘿蔔、香芹、西蘭花、火腿和1湯匙的水略炒
  • 步驟 7/8
    放入剩米飯
  • 步驟 8/8
    加鹽、糖翻炒2分鐘即可
小貼士

1、炒制咖哩粉時要小火，避免焦糊。

2、炒蔬菜時加點水，避免咖哩粉巴鍋。

釋出於 2018-11-27
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