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蔬菜咖哩炒飯
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喜兒是朵花

這是我一個人的午餐，儘管一個人，但是營養方面也要跟上，不能馬虎。恰好冰箱裡有剩米飯，再搭配幾樣自己喜歡的蔬菜，切配好翻炒幾下就做出一碗香噴噴、勾人食慾的炒飯。我自己又搭配了一杯普洱茶，吃的很舒服。

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 300g
油 適量
鹽 適量
香芹 30g
胡蘿蔔 30g
西蘭花 30g
火腿 30g
咖哩粉 5g
白糖 5g
大蔥 5g
大蒜 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料準備好。
  • 步驟 2/8
    西蘭花切小朵，胡蘿蔔和火腿切丁，香芹切段。
  • 步驟 3/8
    大蔥、蒜切成片。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，油溫4成熱時放入咖哩粉炒出香味。
  • 步驟 5/8
    放入蔥蒜片爆香。
  • 步驟 6/8
    再放入胡蘿蔔、香芹、西蘭花、火腿和1湯匙的水略炒。
  • 步驟 7/8
    放入剩米飯。
  • 步驟 8/8
    加鹽、糖翻炒2分鐘即可。
小貼士

1、 炒制咖哩粉時要小火，避免焦糊。

2、 炒蔬菜時加點水，避免咖哩粉巴鍋。

釋出於 2020-08-17
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