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小豬咖哩飯糰
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刮潦諂紀騰

咖哩是由多種香料調配而成的醬料，咖哩是一種多樣變化及特殊調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法，目前咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。它的來源是來自於印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。

咖哩飯的濃郁香味，讓我家仔仔一直都喜歡的不得了，用飯糰做一個可愛的造型，搭配咖哩，真的是一件讓人心情非常愉快的事情。週末早間在家裡體驗下印度的咖哩飯哈~

食材
土豆 200克
洋蔥 150克
大火腿 150克
水 250毫升
固體咖哩塊 50克
溫熱米飯 200克
火腿腸 半根
海苔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆、洋蔥、火腿都切成丁，備用。
  • 步驟 2/9
    鍋內油熱後，放入洋蔥和火腿翻炒，爆出香味。
  • 步驟 3/9
    放入土豆翻炒片刻後加入水，煮熟土豆丁。
  • 步驟 4/9
    關火，加入咖哩塊，不斷翻拌，至其溶化。
  • 步驟 5/9
    開小火，繼續煮5-6分鐘，至湯汁粘稠。
  • 步驟 6/9
    保鮮膜塗一點橄欖油，把米飯糰成飯糰，放火腿片做裝飾。
  • 步驟 7/9
    海苔剪出眼睛和鼻孔，粘好。把做好的飯糰依次放到盤中。
  • 步驟 8/9
    底部放咖哩醬，周邊做任意的裝飾。
  • 步驟 9/9
    也可以放到飯盒中~
小貼士

1配方中材料做出的咖哩醬是3個人的量，飯糰是一人量。

2咖哩湯汁的粘稠度自己掌握，稀了，需要多加熱一會，稠了再增加一點點水量即可。

釋出於 2018-12-08
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