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夏日特飲酸梅湯
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曼雲染墨丶若流雲

夏天到了，酸梅湯又可以開始煮起來啦~自從自己開始煮酸梅湯後就再也不愛喝買的飲料了~

食材
烏梅 15顆
甘草 4片
桂皮 一塊
豆蔻 2顆
丁香 一小撮
山楂 2把
陳皮 2把
檸檬片 3片
紫蘇 一把
洛神花 3朵
玫瑰 5朵
桂花 一撮
冰糖 一包
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    我的鍋是這麼大的鍋。反正裝了一鍋水，多少毫升我也不大清楚
  • 步驟 2/6
    材料統統洗淨。烏梅、甘草、丁香、豆蔻、桂皮先放下去煮。
  • 步驟 3/6
    煮開後轉小火慢煮25分鐘
  • 步驟 4/6
    之後加入山楂、陳皮、檸檬片小火煮15分鐘（保持小火）
  • 步驟 5/6
    再加入紫蘇、洛神花、玫瑰、冰糖煮10分鐘（保持小火）（準備材料的時候又忘記拍照了，照片都是後補拍的，結果洛神花、玫瑰都用完了。照片是紫蘇曬乾的）
  • 步驟 6/6
    最後關火，撈出湯裡的材料，撒點兒桂花，等放涼後再放進冰箱，冰鎮過後簡直太棒啦！
小貼士

1、基本上寫的一把，就是照片上我的小肉手這樣一把。

2、冰糖我是一整包都放下去了，煮的比較濃一點，喝的時候稍微兌點兒冰水。

3、基本上我覺得加了洛神花和玫瑰口味上沒什麼變化，不過煮出來的湯紅紅的非常美

4、這一大鍋我覺著應該夠一家人喝的。

5、我個人煮酸梅湯比較隨意，喜歡的東西就多一點，沒那麼喜歡的就少一點這樣，配方估計也不算是特別的正宗，但是我家人朋友自己喜歡喝就好啦~

釋出於 2019-02-04
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