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綠茶佛餅
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想喝醉

綠茶佛餅是臺式風味小吃,裡面加入了宇泥,家裡沒有宇泥就放入了紅豆沙餡,做出來美美的還蠻好吃的…

食材
低筋面 180克
綠茶粉 100克
轉化糖漿 80克
餡料 120克
色拉油 60克
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好餡料
  • 步驟 2/7
    豆沙餡兒用手壓成圓形備用
  • 步驟 3/7
    麵粉裡放入綠茶粉、轉化糖漿、色拉油拌勻
  • 步驟 4/7
    擀平用摸具壓成圓形
  • 步驟 5/7
    取一個綠茶圓形上面放一片豆沙圓形再放一片綠茶圓形邊緣壓實
  • 步驟 6/7
    邊緣沾上芝麻,放入烤盤烤箱180度預熱,烤8分鐘即可
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

根據自己家的烤箱調節溫度,也可以用油煎,餡料可放自己喜歡的。轉化糖漿可以買現成的,也可以自己製作。轉化糖漿的製作:鍋裡放入白沙糖加水攪拌一下,開中火加熱煮開加入檸檬汁,轉小火熬半小時

釋出於 2018-09-16
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