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桂花糖桂花蜜桂花糖漿
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食材
桂花 500克
白糖 克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    清理，鹽水浸泡晾乾
  • 步驟 2/6
    一層糖一層桂花，壓一壓
  • 步驟 3/6
    冰箱儲存，桂花蜜就是把糖替換成蜂蜜
  • 步驟 4/6
    冰糖250克，水320到350左右，1.5倍，小火熬，加幾片檸檬，或者檸檬汁，開火後大概15分鐘，小火，把桂花加進去一直攪拌，稍微濃稠，珍珠狀滴糖漿，可以了，冷卻後
  • 步驟 5/6
    放進消毒過的玻璃罐
  • 步驟 6/6
    不用擔心，桂花不會發黑
小貼士

三種都做了，期待

釋出於 2018-08-12
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