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桂花紫薯粥
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洃小胖子子

又到了潤秋燥的季節了,喝粥是個不錯的選擇。

農曆八月是丹桂飄香的時候,紫薯粥的營養價值很高,再配上當季時令的桂花,桂花紫薯粥營養高,味道好,是當季時令的好粥哈。

好多朋友說,紫薯營養價值高,但就是煮出來的粥顏色難以讓人接受,有的說變成了藍色,有的說變成了綠色。。。。。。但有個小竅門,會讓紫薯保持它原來的那抹紫,哈哈,就是煮粥的時候放幾滴白醋!簡單吧,加了幾滴白醋了粥,顏色很豔麗,因為只是幾滴,味道一點也不會變,口感依然很好。。。。。。

食材
紫薯 一個
大米 半小碗
桂花 少許
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    大米提前泡一下,紫薯去皮切小塊
  • 步驟 2/2
    鍋中一次放足量的清水,加入泡好的大米和紫薯,大火煮開後轉中小火煮至大米粘稠即可,中途要經常攪拌一下,紫薯很容易煮爛,等大米粘稠時紫薯都已化到鍋裡面了,喝時放適量的桂花
釋出於 2018-09-18
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