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蘋果紅茶凍
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仙人掌tranquil

蘋果配紅茶和肉桂是多麼的和諧，清甜又不失厚重，各種味道融合的剛剛好。

食材
蘋果汁 300毫升
肉桂棒 1根3克
檸檬 半個
蘋果 150克
糖 50克
朗姆酒 10毫升
紅茶包 2包
吉利丁片 8克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將檸檬削皮切絲，蘋果去皮切丁，將吉利丁片用冷水泡軟
  • 步驟 2/8
    將檸檬皮，蘋果丁放入鍋中，倒入蘋果汁。
  • 步驟 3/8
    將糖放入鍋中。
  • 步驟 4/8
    倒入朗姆酒。
  • 步驟 5/8
    將肉桂棒，紅茶包一起放進鍋內，煮沸，關火靜止 三分鐘。
  • 步驟 6/8
    取大碗，過篩。
  • 步驟 7/8
    放入瀝乾水分的吉利丁片，攪拌融化
  • 步驟 8/8
    將蘋果紅茶液倒入容器中，加入適量的蘋果丁，放入冰箱冷藏直至凝固即可
釋出於 2018-08-28
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