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靈芝小米粥
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魂夢歸他處銳

母親來自農村,從小愛吃小米,小米幾乎是每天早上必備的。小米養生,眾所周知,喝小米粥是調理脾胃很好的方式。小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。輔助為紫靈芝,中醫認為,紫靈芝的功效很多,有抗腫瘤、保肝解毒、防治心血管疾病、提高免疫力等功效,可以養心安神,補益氣血,止咳平喘。靈芝是最好的食療,因為沒有任何副作用,所以老幼都可以吃,靈芝粥性味平和,不受療程限制。

食材
靈芝 10克
小米 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將小米淘乾淨,靈芝片洗洗,掰成一塊塊,枸杞也要洗洗。
  • 步驟 2/4
    電鍋中加入1000ml左右的水,將小米,靈芝片放入。
  • 步驟 3/4
    大火燒開,然後轉讓小火,期間要用勺子攪動攪動,防止粘鍋。大概,30分鐘後,加入枸杞。
  • 步驟 4/4
    再煮兩分鐘,經靈芝片夾出來,倒入碗中就可以吃了。
小貼士

1,平常家裡經常喝粥,放些靈芝,對身體很好。靈芝我用的是祁達堂的仿野生椴木紫靈芝,不苦,挺不錯的,很適合中老年人服用。靈芝片不能吃的哦,一次一換。

2,枸杞要後放入,可以吃的,我用的是黑枸杞,價格更貴些,但是營養價格更高。

3,你要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多。熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上。

4.不能偷懶,剛下米是要隨時攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要嘍,文火熬時儘量少揭鍋蓋。鍋中放足量水,不可中途加水,燒開。

釋出於 2019-01-07
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