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菜比飯多的韓式拌飯
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朱莫莫牧致洎

炎炎夏日懶得開火，為了方便省事（少洗碗），乾脆把蔬菜和米飯全拌在一起，來點辣醬提味，這可比沙拉好吃多啦！大口吃飯才能用力減肥嘛！

食材
雜糧飯（大米小米各半） 一碗
豆芽 一小把
菠菜 一小把
胡蘿蔔 一小段
幹香菇 三朵
西葫蘆 小半根
辣白菜 適量
水浸金槍魚 一勺
韓式辣醬 一大勺
雞蛋 一個
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材，菠菜洗淨去根切半，香菇泡發切絲，胡蘿蔔和西葫蘆洗淨切絲，大米小米1：1煮成雜糧飯。
  • 步驟 2/6
    將西葫蘆、胡蘿蔔和豆芽炒熟，出鍋前加少許鹽
  • 步驟 3/6
    將菠菜和香菇炒熟，出鍋前加少許鹽（菠菜也可以炒熟煮熟，我懶得再燒水就一併炒了）
  • 步驟 4/6
    雞蛋煎單面熟，可以利用煎蛋器煎出漂亮的圓形
  • 步驟 5/6
    碗底鋪上雜糧飯，周圍一圈擺上炒熟的蔬菜、金槍魚和辣醬，中間擺上煎蛋，完成！
  • 步驟 6/6
    吃前拌一拌，來一大口！
小貼士

其實不需要拘泥於上面這些食材，家裡有什麼菜就拌什麼，只要保證1份主食+1份肉或者雞蛋+2份蔬菜就好！不想開火炒菜的話所有食材用微波爐加熱至熟就好。

釋出於 2018-12-24
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