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楊桃幹
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食材
甜楊桃
個
鹽
克
烹飪步驟
步驟 1/4
當然是摘楊桃啦沒得摘就買吧,不過肯定沒自家種的有楊桃味
步驟 2/4
用抹布把楊桃一個個洗乾淨,切成一瓣瓣,放適量的鹽拌勻,醃半個小時以上
步驟 3/4
醃過後可把楊桃中間的籽和膜撕掉(嫌麻煩可省略此步驟),放到擦乾淨的簸箕裡到太陽下猛曬吧
步驟 4/4
曬3/4天后可收起放冰箱冷藏2天再拿出來直接曬乾
小貼士
1、醃過後更容易祛籽撕膜。
2、如果想吃甘草楊桃幹,可用甘草煮水放涼,把楊桃放進甘草水醃幾天(天氣熱時最好放冰箱),然後曬幾天收起來放幾天再直接曬乾。
釋出於 2018-11-17
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